Lust auf Fisch!

Die Fastenzeit ist auch eine Fischreiche Gelegenheit um den Körper fit zu machen um die nun bald auftretende Frühjahrsmüdigkeit zu bekämpfen. Bei uns im Zellertal trifft das ganz besonders auf die Zeit vom 4.-8. März zu denn während der Fischwoche besteht die Möglichkeit aus so verschiedenen Gerichten wie Wallerfilet im Wurzelsud, gebratenem Lachsforellenfilet, ganzer Scholle oder Seeteufelfilet zu wählen. Abegrundet wird das Ganze mit einer feinen Fischsuppe und Tatar vom Matjes auf selbstgebackenem Nussbrot und auch die Pfannkuchenfreunde kommen nicht zu kurz den dieser wird mit Flusskrebsschwänzen gefüllt.