Frische Fischgerichte

Ab Freitag den 01. Februar bis Sonntag den 03. Februar haben wir wieder ein Fischwochenende.
Wir empfehlen Wallerfilet im Wurzelsud, ganzen Saibling gebraten, Zanderfilet in Mandelbutter und ganze Scholle mit Speck und Zwiebeln, sowie Kräuterpfannkuchen mit Flusskrebsschwänzen, am Sonntag mittag kann es abweichungen hiervon geben, es empfiehlt sich zu reservieren.

Zell im Dezember 2012

Weihnachtsgruß

bald ist Weihnachten und das Jahr geht zu Ende, ein Jahr das für uns den größten Einschnitt der letzten Jahrzehnte mit sich brachte. Der viel zu frühe Verlust von Edgar hat nicht nur uns schwer getroffen, wir werden noch eine ganze Weile daran zu knappern haben.

Auch der noch heute nicht ganz zu Verstehende freiwillige Abschied von unsrer Bedienung Inge aus dem Leben hat seine Spuren hinterlassen.

Eine große Hilfe war und ist die Verbundenheit vieler, vieler Menschen mit uns und der Gaststätte, die Helfen den Verlust zu verarbeiten.

Das Leben geht weiter, in der Gaststätte klappt das arbeitstechnisch ganz gut, vor allem weil Gerdi uns viel unterstützt, weil Markus und Stefan neben ihrem Studium kommen und mitmachen weil Marliese nicht locker lässt und wir mit Alissia eine neue, wie wir meinen, gut zu uns passende Verstärkung unsres Teams hinzugewinnen konnten. Verlassen hat uns Sabrina, der wir danken und alles Gute für die Zukunft wünschen.

Vielen Dank hier an dieser Stelle auch an unsere weiteren Stützen: Wolfgang, Corinna und Jan. Neu im Team als Schlachtschüssel Musiker begrüßen wir Karsten Urban (Urbi) den wir schon seit vielen Jahren kennen und schätzen. Die Schlachtschüssel lebt weiter, wir bemühen uns ganz im Sinne von Edgar die Tradition fortzuführen.

Die im letzten Jahr geänderten Öffnungszeiten haben sich etabliert, und helfen mit, einige Arbeitsabläufe zu vereinfachen.

Wir konnten wieder einige Erfolgreiche Aktionen durchführen, im April die Kulinarischen Bierwochen im Sommer Bratwurst -und Steakwochen im Herbst die Wild und Rotweinwochen, neben den üblichen Saisonangeboten von Spargel, Pfifferlingen, Steinpilzen, Enten, Gänsen und einige Fischwochenenden waren auch dabei.

Wir setzten weiterhin auf regionale Produkte in unsrer ofenfrischen fränkischen Küche und hoffen unsre Gäste mit gelungenen Rezepten zu Erfreuen.

Somit möchten wir diesen Weihnachtgruß schließen mit einem DICKEN DANKESCHÖN allen die uns gewogen sind und den besten Wünschen für ein schönes Weihnachtsfest, ruhige Tage danach, einen guten Rutsch und alles, alles Gute für das neue Jahr 2013 auf ein gesundes Wiedersehen im Gasthaus Zellertal

Eure Familie Beck

 Susanne und Edi mit Markus und Stefan

         auch im Namen von Gerdi

 

 

 

Ab 27.Dezember geschlossen ab 10. Januar 2013 wieder geöffnet

 

Endlich mal wieder ein Fischwochenende

Fischspezialitäten auf unsere Art am 16.+17.+18. November

Wir empfehlen Freitag, Samstag und Sonntag Abend:

 

Wallerfilet im Wurzelsud mit Sahnemeerrettich und Salzkartoffeln

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Ganze gebratene Scholle mit Speck und Zwiebeln

dazu großer gemischter Salatteller

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Zanderfilet in Mandelbutter

mit Rosmarinkartöffelchen

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Kräuterpfannkuchen mit Flusskrebsschwänzen

dazu Salatteller

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Rahmnudeln mit Lachs und Curry

dazu Salatteller

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Am Sonntag mittag:

Wallerfilet, Scholle, Zanderfilet

außerdem Kalbshaxenfleisch mit Wirsing und Klößen

 und Tafelspitz in Meerrettichsoße 

 

wir freuen uns über Ihre Tischreservierung.



15.bis 20.August Steakwoche im Gasthaus Zellertal

Am Mittwoch (15.08.) ab 17 Uhr startet unsere diesjährige Steakwoche!




Zum Auftakt unterhält URBI die Gäste mit seiner Wirtshausmusik.

Als Nachfolgeveranstaltung des Brunnenhof-Festes haben wir tolle Steak- und Rindfleischgerichte

vom Deutschen und Argentinischen Rind auf unserer Aktions-Speisenkarte zusammengestellt.

Rumpsteak, Huftsteak, Zwiebelrostbraten, Roastbeef kalt und Geschnetzeltes Rinderfilet sind auf dieser zu finden.

Wir freuen uns bei schönem Wetter auf eine Erfolgreiche Aktionswoche im Brunnenhof und/oder in der Gaststube,

Tischreservierungen sind erwünscht und ratsam.

Wir freuen uns und verbleiben

Mit herzlichen Grüßen aus dem Zellertal

die Becks

Bratwurstwoche 2. Teil

Becks Bratwürste nach Edgar’s Rezept

Zwei Stück mit großen gemischten Salatteller 7,50

Zwei Stück auf Salat von frischen Pfifferlingen dazu Kartoffelrösti 10,50
Als Currywurst
mit hausgemachten Kartoffelsalat 7,50

Zwei Geschnetzelte

mit Keiler Landpils abgelöscht

auf großen bunten Salatteller 8,00

Zwei gebratene Leberwürstle

auf Bratkartoffeln mit Krautsalat 7,50

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Voranzeige:

Steakwoche vom 15.bis 20. August

zum Auftakt am 15. August ab 17 Uhr

Unterhaltungsmusik mit URBI



Bratwurstwochen 27.Juli bis 06.August.2012

Becks Bratwürste nach Edgar’s Rezept

Zwei Stück

- auf Bratkartoffeln mit Speck-Krautsalat 7,50

- mit großen gemischten Salatteller 7,50

3 Stück als Currywurst mit hausgemachten Kartoffelsalat 8,00

Zwei Geschnetzelte

mit Keiler Landpils abgelöscht

auf großen bunten Salatteller 8,00

Pikanter Bratwurstspieß

auf Zwiebel-Bratkartoffeln 8,00

Zwei gebratene Leberwürstle

auf Sauerkraut mit Bauernbrot 6,00



 Ab 1. Mai sind auch wir dabei!
Frische fränkische Spargelgerichte bis 04. Juni  in unser Gaststube oder im Brunnenhof genießen......

wir beziehen unseren Spargel von Familie Wider aus Unterspießheim seit vielen Jahren unser verlässlicher Partner für 1a Qualität und Frische!

 1 Pfund frischer fränkischer Spargel mit zerlassener Butter und neuen Kartoffeln 12 € und dazu ein kleines paniertes Schweineschnitzel 5,00 oder 1 Paar Becks Bratwürste 3,80 oder gekochter Schinken 3,50 oder gebratenes Zanderfilet 6,00, Rumpsteak 8,00  oder Entenbrust 8,00.  Im Wechsel auf der Tageskarte immer wieder Spargelvariationen auf unsere Art!