Am Sonntag beginnt bei uns die Gänsezeit. Original am Martinitag (11.11.) geschlachtet, kommen die ersten Exemplare am Sonntag ofenfrisch auf den Tisch. Außschließlich an diesem "Martinisonntag" bieten wir die Gans als Portionsessen an, dazu gibt es Fülle, Wirsing, Blaukraut und Klöße.
Ansonsten gilt: Auf Vorbestellung zum Wunschtermin Frische Gans ab 5 Personen solange der Vorrat auf den Serrfelder Wiesen reicht, aus dem kleinen Ort im Grabfeld beziehen wir unsere Gänse.
