Freitag 27. bis Montag 30. November 2009
Feines Fischcremesüppchen mit Zucchinistreifen
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Hausgebeizter Lachs und Tatar vom Matjes mit marinierten Flusskrebsschwänzen
dazu Butter und Vollkornbrot
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Lachsragout mit Steinpilzen und Blattspinat
im Nudelnest
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Kräuterpfannkuchen mit Flusskrebsschwänzen
dazu Salatteller
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Frische Forelle im Ganzen gebraten
mit Zitronenbutter, Salzkartoffeln und Salatteller
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Gebratenes Saiblingsfilet mit Kräuterbutter
auf pikantem Gemüse
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Gebratenes Zanderfilet in Mandelbutter
mit Rosmarinkartöffelchen
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Wallerfilet im Wurzelsud mit Sahnemeerrettich
dazu Salzkartoffeln
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Weinempfehlung: Zeilitzheimer „der Franke“
08er Silvaner trocken
Bedarfs der Worte mehr??
